Très prisé dans les snacks, les établissements de restauration rapide et les restaurants, le grille-viande, qu’on aime appeler aussi gril viande ou gril à viande, est très apprécié particulièrement par les amateurs de viande pour son efficacité et le goût particulier qu’elle procure aux aliments.
Grille viande Tunisie : Un appareil de cuisson efficace
Appareil de cuisson pratique, le grille viande sert à griller des aliments des 2 côtés simultanément. Cet appareil est adapté à un groupe de 1 à 4 personnes. Pour un nombre plus important, il vaut mieux utiliser les barbecues ou les planchas.
Généralement, un grille-viande propose entre 97 cm² et 610 cm² de surface de cuisson. Ce type de cuisson rapide est destiné pour une cuisson plus diététique, qui ne requiert aucun ajout de matière grasse. Il y a donc peu de perte de nutriments. Cet appareil est conçu particulièrement pour cuire des petites pièces comme des steaks ou des poissons entiers, par exemple.
Quel grille viande choisir ?
Un grille-viande électrique dispose d’une puissance d’au moins 1600 W et idéalement de 2000 W pour une cuisson optimale et rapide. Il faut savoir que le thermostat réglable au sein du grille-viande sert à adapter la force du gril suivant le type de viande.
Si votre appareil de cuisson intègre des programmes automatiques, à la place du thermostat, vous pourrez ainsi sélectionner le mode de cuisson adapté à chaque type d’aliment.
Un grill viande est équipé d’un bac récupérateur de jus servant à éliminer correctement les jus de viande et les graisses. L’appareil est capable notamment de réaliser un beau quadrillage de la viande.
Il existe aussi des grille-viandes multifonctions avec des poignées thermo-isolantes et plusieurs positions, les permettant de se transformer en barbecue ou en gaufrier, par exemple. Pour une performance maximale de cuisson, la fonte d’aluminium est le matériau le plus recommandé.
Pour bien suivre l’évolution de votre cuisson, certains modèles de grille-viande sont dotés d’un voyant lumineux qui change de couleur à chaque niveau : bleu, saignant, à point ou bien cuit.
Comment entretenir votre appareil ?
Pour nettoyer votre grille viande tunisie, il suffit dans un premier temps de laisser votre appareil refroidir avant de retirer les plaques de cuisson et le bac de récupération du jus pour un nettoyage rapide à la main avec du liquide vaisselle. Ensuite, assurez-vous de bien nettoyer le couvercle. Il faudra veiller à ce que tous les accessoires soient bien secs avant de les ranger.